干煸辣子鸡
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步骤1/7
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鸡肉买回来的时候已经切好在水里泡半小时 把血水泡一泡锅内烧水 放入八角 陈皮 山奈 等香料 料酒 然后倒入鸡肉煮一会儿煮的时间不要太长 水一开就把鸡肉捞起来把鸡肉冲洗干净 沥干 备用
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步骤2/7
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二荆条洗净 切成如图的圆筒干辣椒 切段生姜蒜 切成大颗粒八角洗净 备用大葱 切成和辣椒一样的圆筒
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步骤3/7
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锅内热油 我用的菜籽油
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步骤4/7
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放入老姜
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步骤5/7
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倒入鸡肉放入 八角 花椒 蒜煸干水分加入酱油 鸡精加入白糖
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步骤6/7
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倒入干辣椒 青椒 炒几下倒入大葱 炒几下关火
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最后一步
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装盘洒上芝麻开动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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