彩色凉粉
操作简单，易学，好看，也好吃。
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步骤1/8
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苋菜洗净备用。
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步骤2/8
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锅里烧水焯烫苋菜。
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步骤3/8
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将焯烫苋菜的水冷却备用。
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步骤4/8
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锅内放油，煸炒苋菜，加蒜头，加盐，味精。即可。
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步骤5/8
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焯烫苋菜的冷却后，取少许放入土豆淀粉调均备用。
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步骤6/8
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一部分红水在锅内烧开，将调入淀粉的水慢慢倒入锅里，用筷子不停的搅动即可（淀粉和水为1：5）。
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步骤7/8
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将其倒入碗中冷却（碗边摸上油）。
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最后一步
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冷却后切块，加蒜蓉，香油，生抽，香醋，味精拌匀即可。成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
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