少年,夏天不來碗面吗?—三步炸酱面
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步骤1/5
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三步老北京炸醬麵1.五花肉稍冻过之后切丁,葱姜切细丝,准备六必居黄酱和天源的甜面酱。
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步骤2/5
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少许油热锅加入肉丁翻炒变色加入葱姜翻炒片刻加入甜面酱和黄酱,喜欢辛口儿的加点豆瓣酱或者干辣椒。
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步骤3/5
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一个方向熬制,大火烧开转中火熬制出一层油光渗出来。关火,撒一小把葱丝,焖熟。
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步骤4/5
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面码我们家喜欢的有黄瓜,豆角,白菜,各种萝卜,今天没什么菜,就只用了黄瓜和胡萝卜,胡萝卜要焯熟。挑自己喜欢菜来,面条的话牙口好的过水,喜欢吃软的锅挑儿。
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最后一步
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少年,夏天不來碗面嗎?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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