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丸子冬瓜汤的做法

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丸子冬瓜汤

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 2大块

、

冬瓜 1块

、

姜 3片

、

葱 1段

、

虾皮 1把

、

生抽、老抽、香油、耗油、盐、十三香适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜去皮，香菇切沫，鸡胸肉切沫
步骤2/9 点击查看大图
加入老抽蚝油十三香，香油，盐，葱沫，姜沫，香菇丁，搅拌，旁边是宝贝的，请忽略
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀，搅上劲，搅上劲味道才好哦
步骤4/9 点击查看大图
烧开半锅水，保持水沸腾的状态
步骤5/9 点击查看大图
用手的虎口挤肉，放入水中，煮上一会，尝一个，熟了就根据这个的时间来捞出来
步骤6/9 点击查看大图
都好啦，宝宝的放的调味少所以颜色浅，大人吃的放了老抽颜色深
步骤7/9 点击查看大图
重新烧半锅水放入冬瓜，等冬瓜半熟放入丸子，这样汤比较有味道
步骤8/9 点击查看大图
放入一小把虾皮，味道更鲜
最后一步点击查看大图
开吃，没有另外放油，肉用的鸡胸肉，减肥吃不用担心热量哦，因为肉丸调味多，也不会觉得味道寡淡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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