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什锦炒面的做法

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什锦炒面

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妈妈爱吃街边卖的炒面，可炒面摊子搬走了，于是，自己试着做，也挺好吃！改天回娘家，做给她吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条一把

、

胡萝卜半根

、

油菜一颗

、

鸡蛋一个

、

火腿肠一根

、

生抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面条住到漂起来，过凉沥水。胡萝卜擦丝，青菜切碎。火腿切小片。(忘记照进去了，不加也行)
步骤2/4 点击查看大图
热锅加油，炒鸡蛋。然后放入胡萝卜和青菜，翻炒片刻，加面条生抽翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
尝尝味道加适量耗油。我喜欢干一点的，把面条在锅底铺平，多包一会。
最后一步点击查看大图
好了，再翻炒一下，出锅！一盘香香的什锦炒面好了！

小贴士

我是先放生抽上色，用耗油调味。喜淡的人口味就可以了，喜咸的酌情加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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