芥末小章鱼
浏览 159425 · 收藏 1288
将做法保存到手机
日式料理本土化
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
小章鱼洗干净
-
步骤2/3
点击查看大图
撕去黑膜,去嘴。切成小块。开水中汆10秒,千万不要熟。半生不熟即可。
-
最后一步
点击查看大图
调料汁,生抽最好是海鲜酱油,糖,醋,黄酒最好是清酒,盐,芥末,小葱,混合,同小章鱼拌匀。再勾一点点薄芡汁倒入混合,口感要微呛,微甜,半生不熟的小章鱼会有脆的感觉。拌完后,芥末会挥发,不那么辣,这时用一点芥末油调整下口感就可以了。
小贴士
汆烫必须半熟,全熟就失败了,可以生或者全生,但是就不那么安全。最后放芥末油调整辣的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-01
换个做法
芥末小章鱼的相关分类
芥末小章鱼的相关推荐
-
芥末章鱼
376843人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐❗️低卡美味凉拌黄瓜鸡丝
155240人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6108607人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
283793人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25403489人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#一口鲜滋味~花甲粉丝煲
158699人看过 -
#换着花样吃早餐#关东煮
2364908人看过 -
家常白面馒头
24367062人看过 -
红烧牛腩肉
4674286人看过 -
爆炒小章鱼
8707675人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3177109人看过 -
羊肉汤
10020354人看过