银耳羹
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步骤1/6
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银耳泡发,切去黄色的蒂,泡发的银耳切碎(我的不够碎)
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步骤2/6
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红枣洗净备用。
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步骤3/6
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莲子和百合干用热水浸泡半个小时。
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步骤4/6
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银耳加水先煮沸,然后倒入紫砂锅当中,加入莲子开始煲。
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步骤5/6
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半个小时后加入百合和红枣,出锅前十几分钟加入枸杞。(注意食材放入的顺序),总得煲一个小时左右。
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最后一步
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煲好后可以闷一会,然后盛出来放凉,加入冰糖,蜂蜜什么的,放冰箱味道更棒。
银耳尽量切碎,我的作品还不够。记得莲子去芯,不然很苦,材料记得按顺序放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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