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冬瓜鲫鱼豆腐汤的做法

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冬瓜鲫鱼豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条 250g

、

姜 2片

、

冬瓜 250g

、

内酯豆腐 1盒

、

香葱 2根

、

香菜 2根

、

胡椒粉 1勺

、

花椒 10粒

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/2
用姜片擦锅，这个步骤是为了不粘锅，倒少许油，放花椒粒爆香后捞出，放入洗好的鲫鱼，两面煎透，下姜片多煎一会儿
最后一步
鱼煎好后放准备好的热水，末过鱼就好，煮至奶白，下切好的冬瓜至半熟放入切好的盒豆腐继续炖至熟，放入2勺盐一勺胡椒粉，最后放香葱香菜出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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