电饭锅蛋糕
19克
32克
98克
493
千卡
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步骤1/6
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蛋黄蛋清分开,把蛋黄和两勺白砂糖、牛奶,还有过筛的面粉和玉米淀粉全部拌在一起。
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步骤2/6
用电动打蛋器打发蛋清。先加一勺白糖,用打蛋器搅打。
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步骤3/6
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用打蛋器打到有细密的白泡泡时,再加一勺白糖,继续打啊打。
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步骤4/6
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打到了蛋清开始变得黏黏的,提起打蛋器会有五六厘米的小尾巴的时候,加入最后一勺白糖,最后打到提起打蛋器时,只有一个一厘米左右长的小尾巴时就打好了。
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步骤5/6
把打发好的蛋清放三分之一进蛋黄糊里,用画十字的方法拌匀,再加三分之一,十字拌匀,最后再加三分之一,相同手法拌匀。
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最后一步
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在电饭锅桶壁上抹上一层油防粘,倒入蛋糕糊。在桌子上磕几下,把蛋糕糊里面的气泡磕出来。加入几颗葡萄干。按下煮饭键,电饭锅自动弹起以后再按下一次,第二次跳起来以后就做好了!
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发布于 2015-07-16
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