家常煎茄子
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烹饪步骤
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步骤1/1
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一、茄子切片，在冷水中浸泡3分钟。二、捞出后沥干水放于热锅中，待茄子水份稍干便倒油正反面来回煎茄子。三、茄子煎好后在锅中留中心空地放切好的辣椒，用油稍微炒一下便可将茄子与辣椒混在一起了。四、最后，加少许水，加盐。盖好锅盖小火焖煮3分钟即可出锅哒~（这里还可以根据个人喜好加入其他调味品噢，这道菜里的肉沫被我临时取消哒，做出来完全就和外婆做出来的味道一模一样！）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-16
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