葱烧豆腐
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步骤1/6
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豆腐根据喜好切小片,太厚入味口感不好,我切的有些随心所欲啦
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步骤2/6
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大葱切段
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步骤3/6
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花椒炝香后取出
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步骤4/6
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慢慢沿锅边下入豆腐、切忌翻炒,先让豆腐成型、要不一翻炒就碎了,中火,火大了易糊、火小了口感油腻,几分钟后先端起炒锅摇一下、避免碎和粘锅,再过一两分钟翻面煎炒
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步骤5/6
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至两面微黄放入葱段翻炒片刻入味加入味达美或味极鲜,稍放一点盐即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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