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清凉解暑乌梅汤的做法

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清凉解暑乌梅汤

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桑拿天到了,这几日最高气温稳居三十四五度,来一杯酸酸甜甜的乌梅汤,祛暑解渴,那真真是极好的呀。

食材清单加入采购清单

乌梅 30g

、

山楂 25g

、

甘草 10g

、

陈皮 5g

、

桂花 5g

、

白砂糖适量

、

水 2000ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将所有材料清洗两遍(用豆浆网筛会比较方便),然后放入水中浸泡十几分钟。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放小水,将材料倒入锅内(浸泡的水一起倒入),大火烧开,小火熬煮,熬到汤汁颜色变深,尝尝有浓浓的乌梅酸味,就ok了。
步骤3/4 点击查看大图
用豆浆漏筛将乌梅汁过滤,放入适量白砂糖,糖可慢慢加,边加边搅拌,到你喜欢的酸甜度就好了。
最后一步点击查看大图
放凉就可以饮用了,冰镇一下口感更好哟。

小贴士

所有材料药店中药材柜台都有,一定在药店买哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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