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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肋排 500

、

香葱 1棵

、

生姜 1个

、

大蒜 2瓣

、

淀粉适量

、

食用油 500克

、

酱油一勺

、

香醋一勺

、

盐 1勺

、

白糖半勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净剁成小段，姜、蒜洗净切片，香葱洗净切末
步骤2/4 点击查看大图
锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，
步骤3/4 点击查看大图
锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，
最后一步点击查看大图
排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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