(三步做出软糯酱香的)红烧凤爪
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我们家孩子多,所以我一向能简单就简单,绝不复杂,我的宗旨就是简单,美味就好!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把凤爪去指甲剁好,等水开后下锅,大概3 分钟就可以了,主要就是去去血水!
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步骤2/4
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腾锅,倒入少许油,放入姜片和蒜瓣,等香味出来后放入凤爪!这时锅内肯定油花四溅,你最好盖上锅盖!
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步骤3/4
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等着的功夫只要将酱油等料调好倒入锅中就行,用铲子慢慢拌匀即可,再倒入适量水,以没过凤爪就行!
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最后一步
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等水开后,放入盐调味,大火收汁即可呈出!
小贴士
因为我们家有小朋友,所以一般我都不加辣椒,不过喜欢吃辣的朋友可以在加调料的步骤加上干红辣椒!即鲜辣又美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-15
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