电饭锅戚风蛋糕
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步骤1/5
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1:准备工作，两个无水容器擦干，油量好，糖和面粉，牛奶都分别准备好…放在一边待用，以免做的时候又要去准备那些…
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步骤2/5
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2:蛋清蛋黄分离，这个步骤要小心点哦…接着就开始打发蛋清，加入15克白砂糖和一点盐大概3克就差不多了…开始打…稍微打了2分钟左右再放入15克白砂糖，高速打发…已经成型后最后放入15克白砂糖进行最后的打发…蛋白拉起来后不会掉下来的状态就可以
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步骤3/5
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3:将牛奶，油加入蛋黄的容器中顺时针搅拌一下后，面粉过筛进去，再加三克无吕泡打粉，加入油，一起搅拌均匀…
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步骤4/5
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4:将蛋白分3次加入到蛋黄容器里面，前后搅拌，不能打圈搅拌，否则消泡…电饭锅提前预热5分钟…接着拿出电饭锅，可以刷一点油在锅底，容易脱模，倒进去后，震几下锅出气…接着就开电饭锅煮饭建就可以了
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最后一步
5:一般按了之后大概在40分钟左右会跳到保温建，接着拿一块湿布盖住出气口…20分钟左右就可以了，拿牙签叉一下没有什么面粉带上来就可以了，电饭锅取出来倒扣
上面撒的红枣碎，蛋液倒入锅里后撒上面。你也可以撒别的蔓越莓啊，类似干果都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-15
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