海味混沌
我家那位最喜欢吃这个了,所以我也比较喜爱这种食物
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步骤1/4
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自己在家把肉剁碎,因为外面的绞肉机很脏,而且没有自己剁出来那么香,剁的时候可以把姜也剁进入,可以压制腥味
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步骤2/4
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放入葱花,鸡蛋,豁匀,然后放入花椒粉,盐,少量味精,十三香,料酒,生抽,豁匀。馅就做好了
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步骤3/4
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在像这样包起来就好了,这种包法不容易露馅,但是要稍微煮久一点。
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最后一步
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最后用把紫菜放入碗中,放入虾米,放一点猪油(不能用调和油代替哦,可以用香油)放入自己喜欢的调料,再倒入刚烧好的开水,等混沌下锅,煮好就可以了,在煮的时候,水开了就再倒入一点冷水,这样更容易熟,放一点盐也不容易混汤
材料的用量按照馅的多少来放,调料太多的话会淹没肉本身的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-15
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