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山楂苹果酵素的做法

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山楂苹果酵素

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山楂酸酸甜甜，开胃消食，搭配苹果和枸杞红枣，养颜又养眼，发现有很多人收藏了我的酵素贴子，在这里我公布一下我的微信号：linda35098421，欢迎探讨，请备注豆果美食哦。

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配菜(中级)

山楂干 200g

、

苹果 2斤

、

冰糖 750g

、

枸杞 50g

、

红枣 10颗

、

纯净水 7L

、

酵素桶

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
山楂用清水冲洗干净，用纯净水过一遍
步骤2/12 点击查看大图
把冰糖浸泡在1.5L纯净水里并加热至50度左右使其溶解，凉透后备用
步骤3/12 点击查看大图
枸杞冲洗后和山楂一起入桶
步骤4/12 点击查看大图
加红枣并掰开表皮
步骤5/12 点击查看大图
苹果去籽切薄片，如果没有把握把皮洗干净就去皮
步骤6/12 点击查看大图
➕5.5L纯净水
步骤7/12 点击查看大图
➕溶解好的冰糖水
步骤8/12 点击查看大图
搅拌后盖紧盖子，每天早晚搅拌，等待两三天
步骤9/12 点击查看大图
24小时后
步骤10/12 点击查看大图
48小时了，闻起来有点酒味，喝一口，酸酸甜甜味道好极了
步骤11/12 点击查看大图
装瓶入冰箱冷藏，每天把盖子打开放放气，因为装瓶后还在继续发酵
最后一步点击查看大图
冰箱里塞满了各种酵素

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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