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草鸡简单黑胡椒土豆饼饼的做法

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草鸡简单黑胡椒土豆饼饼

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之前特别想吃土豆饼，然后让麻麻freestyle一下，但是成土豆面饼了，所以今天休假就在家里自己做做看。真是简单又好吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

鸡蛋 2个

、

葱 1段

、

盐适量

、

胡椒粉少量

、

面粉适量

、

黑胡椒少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是半个土豆的量。稍微加点葱段。
步骤2/5 点击查看大图
把土豆丝/段、面粉、葱段、适量的盐+胡椒粉
步骤3/5 点击查看大图
1、一定要记得热锅凉油，否则很容易糊。2、油量大约刚把普通锅的底没过，别太少，这是一个煎饼的过程3、饼下进去要先放15秒左右让他基本成型（饼下进去要先快速弄成型）4、基本成型后就可以掂起锅晃动一下，避免糊锅
步骤4/5 点击查看大图
当第一面煎的差不多边有金黄的时候就可以……翻面啦！！！
最后一步点击查看大图
Zzang！！！撒上一点黑胡椒（个人爱好）样子还凑合吧！！！(ฅ>ω<*ฅ)

小贴士

1、有人做过只放鸡蛋不放面，我用另外一半做了这种，结果……碎一地啊碎一地……2、面也不需要放太多，你在拌的时候会出水的，少量面粉就好，不然影响口感3、热锅凉油，慢慢煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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