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鸡肉煎酸瓜皮的做法

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鸡肉煎酸瓜皮

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在餐桌上，不能少了美味的鸡肉。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

瓜皮适量

、

大蒜 2个

、

姜适量

、

五香粉少许

、

陈醋适量

、

红椒 6颗

、

酱油、蚝油少量

、

白糖 1勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4
准备好所有食材，把鸡肉切成块状。把蒜、姜、红椒切好。
步骤2/4
在碗中倒入陈醋，酱油，蚝油。把打好的蒜，姜和切好的红椒一起倒碗中，再加入少量的白糖和五香粉，均匀搅拌。
步骤3/4 点击查看大图
在锅中倒入鸡肉，翻炒3～5分钟，加入水没过鸡肉，加入少量盐巴。在等鸡肉熟的过程中要几次翻炒鸡肉。
最后一步点击查看大图
鸡肉熟后倒入瓜皮，调料。开到小火，等5分钟。之后关火焖2分钟。出锅前再撒些胡椒粉。最后，出锅。香～

小贴士

鸡肉煮出来吃的时候很有嚼劲，很有味道，感觉调料都渗透到了肉里面。瓜皮的酸，糖的甜。酸甜苦辣咸，五味俱全！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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