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蛋包虾仁炒饭的做法

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蛋包虾仁炒饭

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蛋包饭简单好做好吃，没菜的时候做这个，既掩饰了懒得买菜的事实，又可以给生活增加情趣，老公很惊艳，觉得我很浪漫手又巧，新奇又好吃，其实就是懒得买菜而已。。。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

鸡蛋 3个

、

小葱 1把

、

虾仁 6两

、

番茄酱少许

、

蛋黄酱适量

烹饪步骤

步骤1/4
烧热油，小葱爆锅，放米饭翻炒。
步骤2/4
虾仁去虾线，加入翻炒，加少少醋去腥提鲜，加酱油，加鸡蛋翻炒，炒好米饭盛出待用。
步骤3/4
两个鸡蛋打成蛋液，加入小葱，锅烧温的时候下蛋液，一点点转圈小火加热成半熟蛋皮，火候要准，小小的稳稳的煎。一面熟一面还是液体的时候加入炒好的虾仁炒饭。
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盛出来的时候很关键，两半合起来的时候用铲子把米饭压实，或者少放点米饭，我做了两份，给老公吃的这份量多，蛋皮都要包不住米饭了，男人么，小份吃不饱。最后在蛋皮上用番茄酱画出你喜欢的图案就可以啦！喜欢蛋黄酱的再加点蛋黄酱或者黄芥末酱更美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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