地三鲜的做法

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地三鲜

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因为本人比较爱吃青椒，所以相对多放了一些，大家可以根据自己的喜好调整主食材的量

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

青椒 2个

、

茄子半个

、

白糖适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

淀粉水半碗

、

葱花一小撮

、

蒜末一小撮

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三种主食材切块，如果愿意青椒可以用手掰，更好吃哦～茄子皮很有营养最好不要削掉，不过可能会影响口感～
步骤2/8 点击查看大图
炒锅热油（油多好吃，想减肥的亲们可以少放点）下入土豆块小火煎至金黄，捞出控油备用。
步骤3/8 点击查看大图
用煎土豆剩下的油煎茄子，刚开始茄子吸油会很厉害，但是不用担心，过一会儿茄子就会把油全部吐出来～
步骤4/8 点击查看大图
捞出茄子，倒掉油，加入新的油，下入葱花蒜末炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
倒入煎好的土豆和茄子翻炒，然后放入青椒片。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量盐、白糖、酱油调味
步骤7/8 点击查看大图
最后加入半碗淀粉水即可盛出～
最后一步点击查看大图
将将将！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

有了这道菜，餐桌上完全不用肉有木有！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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