开胃酱萝卜
夏日炎炎，没什么胃口，这酸爽正开胃！
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步骤1/9
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萝卜连皮清净，切薄片，怕切得不均匀可以用擦片器，放入盐，腌制15分钟
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步骤2/9
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将用盐腌制好的水倒掉
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步骤3/9
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加入1勺白糖，腌15分钟后将水倒掉，再加入1勺白糖再腌15分钟
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步骤4/9
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将糖腌后的萝卜加入凉开水，稍洗下，将水倒出并把水分挤干
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步骤5/9
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加入生抽
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步骤6/9
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因为家里没白醋了，减少了生抽的量，加多1勺陈醋
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步骤7/9
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加入少许凉开水
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步骤8/9
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加盖放入冰箱腌制约4,5个小时即可，要更入味就腌制过夜，喜欢吃辣的可以在吃时加入辣椒酱，酸辣口味也不错。
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最后一步
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美味开胃的酱萝卜就做好了！
1.用糖腌制2遍，可以去掉些许萝卜的辣味。2.腌制清洗后挤干水分，可以更好的入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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