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电饭煲蛋糕的做法

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电饭煲蛋糕

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家里有烤箱，过来姐姐家没有，想来用电饭煲整个蜂蜜口味的给她们吃，好久没用电饭煲烤了，还是成功了^ω^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个（带壳60克）

、

低筋面粉 70g

、

玉米油 40g

、

牛奶 35g

、

白糖（蛋黄） 20g

、

蜂蜜 45g

、

白糖（蛋白） 40g

烹饪步骤

步骤1/3
蛋白蛋黄分离后，蛋白放在无油无水的干净盆子内，放冰箱速冻到周围结冰，蛋黄加入糖拌匀，再加入牛奶和蜂蜜拌匀后，入玉米油乳化后，筛入低筋面粉上下翻拌均匀后放一边。电饭煲预热，我比较懒惰，糖直接一次性倒入蛋白内，打发到干性发泡后，分三次拌入蛋黄糊内。
步骤2/3 点击查看大图
锅底刷上油后，倒入蛋糕糊用力振出里面的空气，放入电饭煲内，按超快煮至电饭煲跳到保温键后，拿干净湿布盖到电饭煲上面，二十分钟后用牙签插入蛋糕内检查看看，如果牙签是干爽的，就倒出来吃了，如果牙签上还有糊，就取下湿布，再按下超快键，等再次跳到保温键，检查熟了就可以吃啦^ω^
最后一步
学会记得来交我作业噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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