重庆火锅底料
682克
27克
175克
6743
千卡
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步骤1/4
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干辣椒剪段用水煮二十分钟
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步骤2/4
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把煮好的辣椒杵烂,这就是传说中的糍粑辣椒,火锅底料颜色好就靠它了
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步骤3/4
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先放色拉油到锅里,放入冰糖,然后放入郫县豆瓣炒干水分,加入牛油,放入糍粑辣椒继续翻炒,记着一定要小火噢!
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最后一步
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加入香料(香料先用水泡一下去掉苦味)加入花椒继续翻炒,汤色红亮加入高汤即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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