番茄豆腐煲
素食,也能做出肉食的美味哦
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步骤1/7
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先炖番茄汤,这样味道会比较浓郁。 准备好各种配料番茄去皮切成小块。葱切成葱花。锅内倒入油,葱花翻炒片刻加入番茄。
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步骤2/7
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番茄炒软后,加入清水,盖上锅盖小火闷煮。
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步骤3/7
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取另一口平底锅,放入东北大米,用小火炒制成金黄色。倒入番茄锅里。炒米的时候,特别香,有一股爆米花的味道。
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步骤4/7
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豆腐,香菇丁,葱花,盐,鸡精,黑胡椒,用剪刀剪成小片的海苔和一小撮面粉,拌匀。
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步骤5/7
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搓成3-4cm直径的豆腐球。上面粘满面粉。放入170度油锅里炸制金黄色。
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步骤6/7
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炸好的豆腐球,表面是脆的,里面是软嫩的,炸好直接就吃了一颗。
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最后一步
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将炸好的豆腐球,和黄瓜片,放入番茄锅里,加入番茄膏没有可以不加,盐和黑胡椒调味,闷煮1分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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