冰爽红豆西米露
夏天当然要吃冰爽的甜品才有幸福感,没有冰箱,怎么能让红豆西米露冰爽透凉呢,快速冰出冰爽的甜品,就是冷却之后,用保鲜盒放入冰箱冷藏十分钟,想长期吃冰爽的红豆西米露就放保鲜格能,一般三天内吃完。
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准备好新鲜的西米,过筛过水洗;PS:不能浸泡洗哦。
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准备的红豆馅,取100克即可;
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1000ML清水煮沸;
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步骤4/11
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放入西米,不到搅拌;
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煮到透明状,变大,PS:小部分中间还有白点。
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步骤6/11
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捞出西米,放不锈钢的漏篮,对水龙头,冲洗黏液;PS:因为烫,建议用不锈钢的漏篮。
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步骤7/11
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洗干净锅(原来的锅很多黏液),放500ml清水煮沸;
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放入白糖、冲洗过的西米、红豆馅;
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步骤9/11
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不到搅拌,煮沸之后三十秒,关火;
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步骤10/11
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放入保鲜盘子,冷却之后,盖子盖子,放入冰箱。如果想马上吃,放入冷藏格十分钟即可吃,放入保鲜格,可以保鲜到三天内吃。
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最后一步
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冰好的西米露,用碗装好,可以加入喜欢吃的水果,如哈密瓜、火龙果、芒果等。
1.煮好西米露要冷却之后放冰箱,对冰箱和食物都好;
2.想马上吃放冷藏格,想保鲜几天就放保鲜格。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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