猪肚河粉汤的做法

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猪肚河粉汤

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这个汤头可以下面、河粉、米线、作为火锅底汤也不错

食材清单加入采购清单

新鲜猪肚 1个

、

咸菜适量

、

白胡椒粒适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/2
猪肚用红薯粉里里外外搓洗干净，再用清水洗几遍，把白胡椒粒【多少看个人口味下】塞到肚里，前口用米袋线绑紧，再往里灌适量水，把后口也绑紧，锅里放上买猪肚带的大扇骨，再放入猪肚加足水炖两小时以上，把咸菜洗净切条放入猪肚汤里再炖半小时尝味再下盐即可
最后一步
把猪肚捞起放入大碗中解开口子倒入汤，再把猪肚放案板上放凉切片即可

小贴士

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发布于 2015-07-14

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