自制鸡丝凉面
浏览 1.1万 · 收藏 24
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡胸肉
一块
、
五香粉
少许
、
胡椒粉
少许
、
鲜小米辣
3根
、
提鲜酱油
适量
、
盐
适量
、
绵白糖
少许
、
鸡粉
少许
、
醋
适量
、
蒜末
适量
、
芽菜沫
适量
、
香葱花
适量
、
花生碎
少许
、
绿豆芽
一斤
、
细圆面条
自己的食量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将十三香、花椒粉、糖、盐、鸡粉、小米辣碎、芽菜碎、蒜末、提鲜酱油、醋,放在一个碗里,拌匀,放置一边备用,用炒菜锅热一些油,冒烟关火,稍冷却后倒入放在一边碗汁中,趁着油温迅速搅拌料汁,
-
步骤2/4
点击查看大图
这样料汁就做好了,放在一边备用。下面我们把鸡胸肉用白水煮熟,捞出晾凉用手掰成鸡丝,放在盘中备用。下面我们再来处理豆芽,其实也是用白水煮熟,捞出沥干装盘备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
抄豆芽的水不用倒掉,节约时间,我们可以等再开锅后,直接下面条,我喜欢吃稍微筋斗一些的面条,面条煮熟后,捞出放入冷水中,过凉。
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2015-07-14
换个做法
鸡丝凉面的其他做法
鸡丝凉面的相关分类
鸡丝凉面的相关推荐
-
山药两吃|健脾养胃
746912人看过 -
简单的糖醋排骨
94865人看过 -
手工蒸饺子
139589人看过 -
排骨汤
70484人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#茄子炖土豆
193005人看过 -
超简单版❤️糖醋排骨
88354人看过 -
香煎金昌鱼
118292人看过 -
自制炸油条
3487305人看过 -
排骨汤
12792人看过 -
自制凉面
893581人看过 -
超简单自制炸油条
506554人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#腊肉泡菜炒土豆
156272人看过