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牛奶馒头的做法

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牛奶馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 150g

、

低筋面粉 400g

、

白糖 8Og

、

酵母 3g

、

自来水适量，边搅拌边加水忘记加多少水了

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把温牛奶倒进碗里化开酵母和糖然后倒入低粉里面用手把低粉揉到面粉表面光滑放到温暖的地方发酵两至三个小时。
步骤2/4 点击查看大图
发酵好的面粉用力揉搓排去空气然后用刀切成两份，用杆面杖杆来像做卷饼一样然后卷起快速切成好放蒸笼里再醒二十分钟，冷水上锅蒸十五分中。
步骤3/4 点击查看大图
蒸的时候不要打开锅哦，水一次放够，蒸好不要着急开锅再等三分钟再打开这样馒头就不会变形了。
最后一步点击查看大图
这是我蒸好的哦。

小贴士

温牛奶化不酵母

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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