夏日必备消暑美食—鸡丝凉面
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天气越来越热,孩子们没有胃口,吃不下饭,做家长的一定都很着急!今天就来上一碗冰凉清爽的鸡丝凉面
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食材清单
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切墩(初级)
大鸡胸
1块
、
黄瓜
1根
、
香菜
少许
、
大蒜
5瓣
、
生抽
1勺
、
醋
2勺
、
芝麻酱
4勺
、
盐
1小勺
、
绵白糖
1小勺
、
芝麻
少许
、
香油
少许
、
姜
2片
、
大葱
2段
烹饪步骤
-
步骤1/2
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锅中放入整块鸡胸,加两片姜、两段葱,水烧开后煮15分钟左右,关火,加盖,焖上一会儿!黄瓜切丝,香菜切末;大蒜压成蒜泥,加少许凉白开,做成蒜泥汁;芝麻酱单独用水泻开;调料汁里放入生抽、醋、盐、糖、白芝麻、香油;这时将锅中鸡胸取出,撕成细丝。
-
最后一步
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面条下锅煮熟后过凉水后,将上述材料浇入面条中,即可。爱吃辣的朋友可再浇上些油辣子,味道更佳!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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