【原麦早餐】鲔鱼欧包:配鼎鼎大名的北非蛋
#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-12】鲔鱼欧包:配鼎鼎大名的北非蛋 其实之前有提到过,“鲔鱼”实际上就是金枪鱼(tuna),台湾地区爱用这个词,到了香港,金枪鱼(tuna)又被叫做“吞拿鱼”,最早的时候傻傻分不清,还以为自己吃到了什么不得了的鱼类→_→ 鲔鱼欧包,一只小小的硬欧,内里的金枪鱼馅却一点不含糊,满满一大堆。外皮盖上一层香脆的白芝麻,中间点缀上一撮翠绿的干香葱末,萌宠系的欧包。 这是我库存的最后一只硬欧,从此以后便要跟阿麦家的硬货永别了,所以决定异常隆重的搭配整整一锅蔬菜蛋!!!这样一份带着浓浓传统中东风情的北非蛋,在当地也爱配上硬欧面包片,绝对适合用来开启一个清爽健康的周末。 配方来源:厨友“阿May又改名儿了”
38克
31克
27克
380
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
洋葱切丁,青、红、黄彩椒切丁,番茄切丁,大蒜切片。
-
步骤2/5
点击查看大图
平底铸铁锅中放入橄榄油加热,加入洋葱丁、青、红、黄彩椒切丁翻炒直到变软,加入蒜片、小茴香和红椒粉拌炒出香味。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入番茄丁翻炒,直到番茄出汁略微浓稠,加入盐和黑胡椒调味。
-
步骤4/5
点击查看大图
在蔬菜丁中用炒勺做出四个浅窝,打入鸡蛋。将铸铁锅放入烤箱200度烤8-10分钟,直至轻晃锅子时,蛋白已凝固、蛋黄还能轻微晃动即可。也可以直接在明火炉子上,用小火盖上盖子焖一会儿。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后在鸡蛋表面撒上盐和黑胡椒调味,锅里在撒欧芹/香菜碎,香葱碎即可。鲔鱼欧包切片搭配食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
北非蛋的相关分类
北非蛋的相关推荐
-
全麦蔓越莓坚果软欧
499892人看过 -
免烤甜品 | 提拉米苏,带我走
932444人看过 -
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
11384404人看过 -
新奥尔良烤鸡翅(烤箱版)
215957人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
13983428人看过 -
麻辣捞汁小海鲜之捞汁扇贝肉
175346人看过 -
家庭版重庆小面
790039人看过 -
黑胡椒牛柳意大利面
3632520人看过 -
重庆小面油辣椒
90914人看过 -
炖羊蝎子
152912人看过 -
龙虾粥
442593人看过 -
#女神野餐记#春日好时光一起去野餐
127051人看过