香焖鸭子
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸭肉
300g
、
土豆
1个
、
青椒
1个
、
胡罗卜
1个
、
洋葱
1\4个
、
小米椒
1个
、
小葱
1条
、
蚝油
适量
、
生抽
适量
、
南乳
半块
、
酒
适量
、
油
适量
、
胡椒粉
适量
、
淀粉
3勺
、
白糖
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鸭肉切小块,葱白切段,小米椒切碎,姜拍碎,蒜切碎,洋葱一部分切碎,一部分切片,土豆滚刀切小块,胡罗卜滚刀切小块,青椒滚刀切片。把蒜粒,葱白,姜粒,洋葱粒放入切好的鸭肉里再放白酒,南乳汁,盐,生抽,油,淀粉,白糖,胡椒粉腌15分钟。
-
步骤2/5
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热锅,放少量油放一点姜呛下锅把腌好的鸭肉放入锅内爆炒片刻,放一勺生抽,小米椒,白酒,翻炒片刻。
-
步骤3/5
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煸炒片刻的鸭里放胡罗卜,土豆,翻炒至土豆变色后放入洋葱片继续翻炒。然后放一勺盐和适量蚝油颠几下锅沿着锅边放水末过鸭肉,盖上锅盖大火焖3分钟后转小火焖5分钟,
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2015-07-13
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