红烧鲫鱼豆腐
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步骤1/9
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准备材料(如图)
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步骤2/9
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锅中倒油,加入辣椒 五花肉 蒜 姜 八角 桂皮 五花肉炸干
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步骤3/9
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鲫鱼正反划刀进油锅两面煎至金黄(煎鱼之前可以先把鱼皮擦干或者晾干防治嘣油烫伤)
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步骤4/9
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加入一瓶啤酒没过鲫鱼,加入山楂 枸杞 葱白 酱油 咸盐
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步骤5/9
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水开加入豆腐,尽量切大片厚一些
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步骤6/9
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大约30分钟后豆腐完全入味取出防止过咸,剩下大火收汤汁
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步骤7/9
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汤汁浓稠以后关火
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步骤8/9
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入盘
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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