白灼基围虾
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基围虾白灼有一种甜甜的感觉,很喜欢把基围虾全部剥好,放入酱料,细细品味!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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基围虾洗干净,滤水。坐锅烧水,等水开,放入姜片、葱段、料酒,基围虾也一起下水。水再次煮开之后,稍等片刻把虾捞起来,滤水放盘!
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步骤2/3
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坐锅烧热油,放入葱末和蒜末,香味出来后转中火,放入两勺海鲜酱,两勺蚝油,两勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精爆炒。
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最后一步
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等酱适当降温之后,就可以边剥虾边蘸酱享用了!
小贴士
基围虾不用剪去须和脚,直接抄水就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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