奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕
天热了本来不想做磅蛋糕,但无奈魔都气候异常,快入伏了,天气异常清冷,再加上在家躲台风,就有了这款罂粟籽奶油奶酪块磅蛋糕,虽然铺奶油奶酪时却忘了,这样造型就是活脱脱一个2[尴尬][尴尬],不过傻乎乎的造型掩盖不了它的香浓味道,特别是罂粟籽嚼在口中扑哧扑哧的,太过瘾了[偷笑]放心,这些是灭了活性的烘培专用罂粟籽,口感非常特别,没试过的同学一定要试试。
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步骤1/10
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奶油奶酪切成6块,放冰箱冷藏。
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步骤2/10
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黄油软化加糖粉充分打发
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步骤3/10
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打发膨胀成羽毛状
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步骤4/10
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两个鸡蛋从冰箱取出恢复室温后,分6次慢慢打发到黄油糖粉中,注意一定要慢慢加,不要水油分离。
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步骤5/10
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混合低粉,泡打粉,筛入黄油鸡蛋糖粉打发乳液 ,搅拌均匀,直到看不见干粉
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步骤6/10
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加入罂粟籽搅拌均匀
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步骤7/10
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模具铺上烤纸
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步骤8/10
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倒入1/3的蛋糕粉液,铺上一层奶油奶酪
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步骤9/10
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再加1/3的蛋糕溶液,再加一层奶油奶酪
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最后一步
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最后再铺上1/3的蛋糕溶液,抹平,烤箱预热到180度,,烤10分钟后,取出,蛋糕当中割口,再迅速放入烤箱烤20分钟。取出,冷却后脱模。最好冰箱冷藏2天后再切开,各种滋味融合,最浓香。不过,我只等了一夜,因为太香了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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