简单凉拌菜儿 蒜泥茄子
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茄子,大夏天里常见的食材。将茄子清蒸放凉,拌个凉菜,真是解腻爽口。
营养分析
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3克
4克
16克
106
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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长条茄子,一剖两半,上锅蒸熟,放凉。嫩茄子只是热饭的火就能够蒸得软烂。
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步骤2/5
蒜瓣捣碎成泥,我习惯这时候将拌菜用的盐,味精一起和蒜捣碎,这样可以增加蒜泥的粘稠度。
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步骤3/5
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将蒸好的茄子撕成条,和着香菜用碗装实扣在盘中央,蒜泥内加入生抽,香油,醋,调好倒在茄子上,大功告成。
步骤4/5
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发布于 2015-07-12
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