西红柿瘦肉焖茄子的做法

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西红柿瘦肉焖茄子

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很百搭的一道菜，可以浇饭，可以拌面，可以做汤，还可以端上餐桌～等等。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉

、

西红柿

、

茄子

、

胡椒粉

、

盐

、

鸡精

、

酱油

、

花生油

、

淀粉

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西红柿洗净切片
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉切片，放入碗中，加油，酱油，盐，鸡精，胡椒粉腌制
步骤3/9 点击查看大图
茄子切片，碗中放入淀粉让茄子被均匀包裹
步骤4/9 点击查看大图
坐锅烧热加油，放入茄子开炸…
步骤5/9 点击查看大图
瘦肉也腌制好了，锅内多余的油倒出，留少许开始爆炒瘦肉
步骤6/9 点击查看大图
加入西红柿，翻炒至出汁
步骤7/9 点击查看大图
加入炸好的茄子，番茄酱，适量清水焖煮至汤汁变浓
步骤8/9 点击查看大图
加入少许盐，胡椒粉，麻辣鲜，调味即可
最后一步点击查看大图
搞定

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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