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小炒田螺肉的做法

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小炒田螺肉

浏览 75.3万 · 收藏 4194 · 学做 41

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简单好吃，下饭，孩子们好喜欢

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10分钟左右 | 配菜(中级)

田螺肉半斤

、

青红辣椒适量

、

盐

、

酱油

、

豆瓣酱少量

、

味精

、

蒜头两瓣

、

干辣椒粉少量

、

香油少量

、

姜切末

烹饪步骤

步骤1/3
买田螺肉，半斤，用水洗第一次，去水，在加多点盐抓洗，从复四五次，又清水洗三四次，就可以了，洗干净很重要，味道才好没沙没泥
步骤2/3
青红辣椒，洗干切小小圆形，蒜切片
最后一步点击查看大图
热锅放油，放点姜末，倒入田螺肉，大火翻炒，炒时候出少量水分，不要管他，放少量盐，炒水收干，放酱油，小炒至香，放干辣椒粉少量，在加入少量豆瓣酱，翻炒，在放入青红辣椒，放蒜头，在放少量盐，在加点味精，翻炒几下，放少量水，放几滴香油，焖小会，收干就好了，这样就可以了，简单好吃，试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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