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香肠卷的做法

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香肠卷

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女儿一直都想吃这个，现在放假回家了，赶紧做给她吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋粉 500克

、

牛奶 230克

、

糖 40克

、

糯米酒酿适量

、

脆皮热狗肠 1包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把面粉、糖、糯米酒酿、食用碱水、放入面包机桶里，启动和面程序进行发酵，1.30小时后取出面团。
步骤2/6 点击查看大图
我用的是脆皮热狗肠。
步骤3/6 点击查看大图
把面团分成40克左右。
步骤4/6 点击查看大图
搓成长条状。
步骤5/6 点击查看大图
取一根脆肠，从头开始卷，接尾塞在下面。
最后一步点击查看大图
全部做好后，蒸锅放入冷水，夏天醒发15分钟左右开火蒸，（冬天要醒发30分钟）水开后计时15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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