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胡萝卜香菇猪肉水饺的做法

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胡萝卜香菇猪肉水饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪内脊 500g

、

胡萝卜两根

、

香菇十个

、

大葱一根

、

姜一片

、

大蒜一瓣

、

酱油两汤匙

、

五香粉 5g

、

盐 20g

、

玉米油 40ml

、

橄榄油 10ml

、

鸡蛋一个

、

面粉 600g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
胡萝卜打皮，洗净，擦丝
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜丝剁碎，
步骤3/13 点击查看大图
锅起火，放油，把胡萝卜碎炒熟
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜比较松散，颜色变浅就好了，这样有利于胡萝卜营养吸收
步骤5/13 点击查看大图
香菇洗净，去蒂，用水煮软，
步骤6/13 点击查看大图
煮好的香菇剁碎，煮香菇的水留着备用
步骤7/13 点击查看大图
肉切块，葱切段，蒜，姜切碎，一起用料理棒打碎
步骤8/13 点击查看大图
我用的多可比料理棒，一次打少量，几乎打成了肉泥，孩子吃正好
步骤9/13 点击查看大图
三种馅放在一起，放入酱油，盐，五香粉，橄榄油，三汤匙煮香菇的水，一个鸡蛋，顺时针搅拌，搅拌均匀，饺子馅就好了
步骤10/13 点击查看大图
饺子馅成品
步骤11/13 点击查看大图
温水和面，醒发十分钟
步骤12/13 点击查看大图
准备包饺子
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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