清蒸杏鲍菇夹
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这道菜非常清爽,适合不吃辣椒的,杏鲍菇蒸后脆脆的,配合猪肉的鲜味口感很好。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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杏鲍菇先把两头切掉,再斜45度切,中间不要切断,肉馅放入淀粉、蚝油、盐、拌匀酿入杏鲍菇里,水开后放入,大火蒸7分钟左右即可。
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最后一步
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把蒸好的杏鲍菇取出,把里面的汤汁倒入锅中,放少许蚝油、盐、水淀粉、最后放入小葱叶,待小葱叶稍稍变软,把汤汁淋在上面即可。
小贴士
注意时间,不要蒸过了,水开后7分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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