山椒牛肉丝
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川南的人一般喜欢吃泡椒牛肉丝,可是我们家欧巴偏好山椒牛肉丝,他就喜欢那个酸辣的感觉!对于重口味的人来说,这确实是一个超级下饭菜!
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烹饪步骤
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步骤1/13
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牛里脊切丝。
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步骤2/13
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加入红苕淀粉、少量白糖、少量香油、少量生抽、水抓匀,腌制30分钟以上。很多人喜欢加蛋清,我觉得没必要了,这个红苕淀粉就能让牛肉很嫩了。
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步骤3/13
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芹菜切好备用。姜蒜、干辣椒切碎备用,野山椒切好,这一碗野山椒后面某人还嫌少了。
步骤4/13
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发布于 2015-07-12
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