胡萝卜炒土豆条
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我的菜基本看到什么样就可以看出放了原材料多少量了，具体多少根据自己喜好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆去皮切条，水里泡下去一部分淀粉。胡萝卜用切丝工具刨丝。
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步骤2/4
热锅入油，可以比清炒菜时多一点，土豆比较容易把油吸掉，油太少的话土豆也容易粘锅。油六七成熟的时候放土豆条。此时中火即可。
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步骤3/4
土豆一半变色时就可以把刨丝好的胡萝卜丝放入了，撒一点五香粉，不撒也可。炒。
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最后一步
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土豆全变色时，胡萝卜丝也差不多好了，放盐，翻炒。出锅。p.s.喜欢吃辣可以放点辣椒粉在放盐之前。
小贴士
怕淀粉太多，可以切条后水泡会儿。土豆和胡萝卜炒熟后都会有甜甜的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
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