牛腩两吃
可满足家里不同口味!
148克
89克
25克
1756
千卡
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步骤1/11
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牛腩洗净、凉水入锅、焯水!开锅2分钟、捞出、流水冲净。
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步骤2/11
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焯水时,料包备好!我放一个小米辣、掰一分为二。
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步骤3/11
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1L水,开锅后、小火焖煮1小时。
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步骤4/11
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开盖,放适量盐、冰糖、白胡椒粉,续焖煮30~60分钟,至肉熟。
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步骤5/11
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中大火、热锅热油少许,洗净的蘑菇和熟牛腩控水放入、不要动!适量蒜、辣椒插空放入(喜欢整只辣椒放入)。
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步骤6/11
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一面金黄色了,再翻面。
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步骤7/11
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适量盐、黑胡椒碎、迷迭香,吃辣放辣椒粉,拌匀。(按自己口味调整品种)
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步骤8/11
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两面金黄色后,均匀撒入调料、翻匀至香即可。
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步骤9/11
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小冬瓜去皮、去瓤、切适当大小。
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步骤10/11
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放汤里煮熟即可!可留点牛腩!也可做汤面!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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