海米冬瓜汤
这是一道非常适合夏季食用的汤水,冬瓜可以解毒、利尿、消肿,加上海米,汤水异常鲜美,一家人都爱喝这款汤。
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步骤1/8
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主材冬瓜,海米,海米洗去沙尘浸泡一会儿
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步骤2/8
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冬瓜去皮去瓤洗净切1~1.5cm厚的块
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步骤3/8
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姜切丝,枸杞洗净(忘记入境了)
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步骤4/8
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热锅入适量油,润锅倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄
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步骤5/8
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这个程度就可以了
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步骤6/8
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倒入海米连同泡海米的水,再加没过冬瓜的温水(汤好喝可以多加点水),放入姜丝,加少许白酒或料酒,大火煮开,加盐转小火慢炖
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步骤7/8
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熬至汤水浓白,冬瓜透明,倒入枸杞再熬两分钟,最后加入少许鸡粉搅匀关火出锅
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最后一步
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成品图看着就很鲜美
冬瓜虽好,但属凉性瓜果,脾胃虚寒,肾脏虚寒,阳虚肢冷者不宜食用。
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发布于 2015-07-12
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