泡椒凤爪
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡爪斬开冲尽血水,先加葱姜料酒焯水,洗净后再下锅煮开至成熟,放入冰水过凉.
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最后一步
胡萝卜,芹菜切块,放入纯净水,野山椒,盐糖味精,白醋,调味后放入过凉的鸡爪,放进冰箱冷藏一夜就可以开动了哈。
小贴士
煮熟的鸡爪要过冰水口感才会脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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