回锅肉
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传统川菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉煮至八成熟，无血水捞出，切薄片备用
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步骤2/3
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蒜苗切马蹄状，切葱姜蒜备用
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最后一步
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锅内放少许油，放切好的五花肉小火煸至出油回卷，加葱姜蒜小料炒香，加豆瓣酱一勺，炒出色，加豆豉，加老抽，加糖，鸡精，放入蒜苗炒至断生出锅装盘即成
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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