留住水果原汁原味——水果卷
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步骤1/8
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将芒果洗净去皮备用；
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步骤2/8
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芒果去核果肉切块放入料理机中；
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步骤3/8
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将芒果肉打成细腻的果泥；
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步骤4/8
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将果泥倒入锅中加入白糖熬煮至糖融化后加入柠檬汁继续熬煮10分钟，关火前加入玉米油拌匀；
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步骤5/8
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将果酱放凉倒入铺好油纸的烤盘中（28*28cm），表面刮平。如果喜欢有嚼劲的水果卷可以铺的薄一些约2mm，喜欢有肉感的就铺的厚一些约3mm；
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步骤6/8
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烤箱预热100°，中层上下火，时间2小时，然后取出自然风干一天即可。北方气候干燥，如果是南方潮湿的地方，自然风干时间更长一些；
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步骤7/8
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将水果连带油纸一起切成宽2.5cm的长条；
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最后一步
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用油纸将水果条卷起就做成了水果卷，放入玻璃瓶中密封冰箱冷藏保存即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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