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蔓越莓曲奇

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小嫂

香港的小熊饼干好好吃，但是价格比较贵，今天制作的蔓越莓饼干一样好吃，价格是小熊饼干的一半。
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1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 300g
、
无盐黄油 200g
、
糖粉 130g
、
没有糖粉的我拿了白棉糖 150g
、
蔓越莓 随便
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

黄油和糖像炒菜一样搅拌，鸡蛋我用了一个全蛋，没有分什么蛋黄蛋白。全蛋液分2次放入，可以用打蛋器，只要开一档打到看不到蛋液就行了，千万不要把黄油打发了，所有搅拌的动作要轻，像炒菜一样搅拌。否则打发过度，就不酥了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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