蔓越莓曲奇
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香港的小熊饼干好好吃,但是价格比较贵,今天制作的蔓越莓饼干一样好吃,价格是小熊饼干的一半。
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烹饪步骤
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步骤1/1
把黄油软化,可以轻轻松松的用手指压下黄油就行了,加糖搅拌,放鸡蛋搅拌,在放面粉蔓越莓干就OK啦!烤箱根据自己家的烤箱性能,我是格兰仕的150度10分钟后在改180度3分钟后在改120度2分钟。
小贴士
黄油和糖像炒菜一样搅拌,鸡蛋我用了一个全蛋,没有分什么蛋黄蛋白。全蛋液分2次放入,可以用打蛋器,只要开一档打到看不到蛋液就行了,千万不要把黄油打发了,所有搅拌的动作要轻,像炒菜一样搅拌。否则打发过度,就不酥了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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