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岐山肉臊子的做法

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岐山肉臊子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

前腿肉 600g

、

五香粉

、

葱姜适量

、

料酒

、

辣椒面

、

醋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备用品
步骤2/12 点击查看大图
肉切丁，分开放
步骤3/12 点击查看大图
少量油，放入葱姜
步骤4/12 点击查看大图
加入肥肉，炒出油
步骤5/12 点击查看大图
看到肥肉出油起泡
步骤6/12 点击查看大图
加入瘦肉
步骤7/12 点击查看大图
炒出水分
步骤8/12 点击查看大图
加入温水，没过肉，加盖子，打火等水开。
步骤9/12 点击查看大图
加入适量辣椒面，五香粉，料酒，等水开小火煮
步骤10/12 点击查看大图
炖十分钟后，开盖，加入适量醋，继续炖七八分钟
步骤11/12 点击查看大图
加盐，大火收汁
最后一步点击查看大图
完美出锅喽！！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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